▶ 本报记者  刘琴

　　传统茶文化如何贴合年轻人的消费习惯？

　　近日，在北京举办的2025第二届“茶录传承”茶王大赛成果发布会期间，福建福寿长生态农业有限公司创始人陆云强在接受记者采访时表示，第一，应积极组织形式多样的茶文化体验活动，鼓励年轻人走进茶园、参观工厂，并将茶知识引入课堂，增强年轻群体对茶产业的直观认知。第二，要加强茶与健康关系的科学普及，传递正确的饮茶理念与健康知识，提升公众对茶价值的理性认识。第三，茶企要注重开发符合年轻一代消费偏好与生活方式的新式茶产品，通过创新品类与体验，推动茶消费向年轻化群体和多元化渠道拓展。

　　相关数据显示，传统茶馆中老年群体占比显著，年龄中位数为52岁，单次停留时间约82分钟；新式茶饮消费者中年轻化趋势明显，年龄中位数为24岁，在店单次停留仅7分钟，更注重茶品创新与便捷性。

　　“当下，传统茶行业很多从业者认为‘传统经营模式’已难以维持生计。其实，不仅仅是茶行业，各行各业从业者都应具备与时俱进、求真务实的理念，紧跟时代步伐，匹配主流消费群体的消费方式。”在勐海峥稀茶业有限公司北京区经理王鸣看来，茶饮对于多数年轻人市场，需要符合快速、方便、可携带、物美价廉等属性，这就需要很多茶企对产品做出相应调整。“比如，我们在包装方面进行优化提升，这更符合年轻人的需求。”

　　武夷山乐道茶途茶业有限公司创始人吴秀清在接受记者采访时表示，传统茶叶产品要赢得年轻消费者青睐，需要围绕年轻人核心需求，如健康、便捷、社交、个性化、情感认同等进行系统性创新。

　　随着科技的发展，茶文化在不断创新传承形式。“茶叶行业从业者可以利用科技手段将茶叶萃取成易冲泡、易携带的茶粉，满足年轻人便捷的心态。同时引入智能泡茶机、萃茶机等设备，降低冲泡技术门槛，让喝茶变得简单便捷，还可以推广新茶饮，用原叶茶冷泡、杯泡等更随性的方式，将茶与咖啡、水果、花草等创新搭配。此外，还可以将茶与音乐、书画、诗词等多元文化融合，举办主题茶会等体验活动。”吴秀清说。