对话

　　本报记者  马丰敏报道

　　记者：随着食品安全问题升温和环境日益恶化，农药已经被推上了风口浪尖。两位专家如何看待化学农药在全球农业发展过程中的作用？ 

　　郭宇远：化学农药是人类研制出来的用于消灭病虫害的有效药物。化学农药给人类带来了种种好处：农作物增产了，预防和控制了植物的传染病；人类寿命增加了。

　　但是化学农药带给人类带来的破坏作用也逐渐显现出来：由于大量使用化学农药，空气、水源、土壤和食物受到了污染，毒物积累在家畜和人体当中引起中毒的事件时有发生等等。全世界每年约有２００万人因使用化学农药而中毒，其中大约有４万人死亡。而且，长期使用某些化学农药也会使害虫产生抗药性，有抗药性的害虫目前已有４１７种。我国已经于１９８３年开始全面禁止使用有机氯农药，尽管如此，以往积累的农药仍然在相当长的时间内发挥作用。后来研制出的有机磷农药，例如ＤＤＶ也有剧毒，连益虫也一并杀死，使生态平衡受到破坏，现在也已基本停用。

　　焦守恕：化学农药在人类发展中起了重要的推动作用，尤其是对农业的发展。但现在其危害已经显现出来，对人身和食品安全以及环境构成了极大的威胁。

　　记者：生物农药有哪些优点？目前生物农药已经发展到什么程度？它的前景怎样？

　　郭宇远：近年来，在农业生产中，应用生物农药取代化学农药已逐渐成为一种趋势。世界各国针对化学农药的种种弊端，已研制出一系列选择性强、效率高、成本低、无污染、对人畜无害的生物农药。

　　生物农药具有化学农药所不具备的优点，不仅杀虫效率高，不产生公害，对人体和家畜都没有副作用，而且害虫也不容易产生抗药性。中国也将逐步用生物农药取代化学农药，特别是在蔬菜的生产上将尽早使用生物农药。

　　焦守恕：２１世纪将是生物技术的时代。生物技术已在医疗卫生、农业、环保、化工、食品等重要领域广泛应用，对改善人类健康状况及生存环境、提高农牧业以及工业的产量与质量发挥越来越重要的作用。在北美、欧洲等发达国家，生物技术应用于农业领域的一个重要成果就是研发出了生物农药。生物农药具有化学农药所不具备的优点，不仅杀虫效率高，不产生公害，对人体和家畜都没有副作用，而且害虫也不容易产生抗药性。近２０年以来，人们通过基因工程改良，结合高新发酵工程技术，使生物农药的技术创新取得了长足的发展。

　　记者：从专家的视角来看，各国在农药使用上的现状如何？

　　郭宇远：在美国，由于生态条件好，有益生物得到很好的保护，所以生物天敌的自然控制起到了积极的效果，大田作物基本不使用农药，主要依靠良好的栽培措施提高产量。但有些病害美国也和我们一样没有解决，如小麦锈病就一直是美国农业的一大难题。

　　中国农药生产发展迅速，已成为世界第二大农药生产国，为农业生产提供了重要支持。但农药总体生产技术水平落后，研发能力薄弱、农药生产和使用过程中环境污染严重。而中国农药最终用户的具体情况，又加剧了产品质量可能造成的影响。中国农业绝大部分是个体化生产，农民的文化水平普遍不高，在选择农药时多从短期药效或价格角度考虑，更容易选择高毒或者是不合格的农药，难以理性躲避假冒伪劣产品的损害。这样的结果一是容易导致使用过程中人身安全受到伤害；二是使用不合格农药起不到应有的作用，造成损失；三是造成农产品中农药残留超标，直接影响食品安全，危害消费者身体健康；四是不利于作物的生长和环境保护，甚至导致农业生态环境的污染和破坏。

　　焦守恕：目前，世界农药产品总的发展趋势是开发高活性、高安全性、高效益和环境友好的化合物和植物免疫蛋白为代表的新型生物农药。新型农药开发和生产主要集中在北美和西欧，销售额在２０亿美元以上的６家公司全部在这两个地区。世界各国政府在制、修订本国农药管理法规时，都普遍增加了对人畜毒性和环境安全的指标要求。

　　中国农药生产发展迅速，为农业生产提供了重要支持，但总体上生产技术水平落后、研发能力薄弱、农药生产和使用过程中环境污染严重。纵观中国农药市场，产品多为引进国外过期专利而进行生产的仿造品。这些产品中许多或因毒性高在国外早已停用，或者已经退出主流市场，正在被新的低毒农药所取代。

　　近年引进的生物农药，由于其发挥效果慢，不能像化学杀虫剂那样立竿见影，价格偏高，因而不受农民的青睐。许多人偏好选择低价化学农药或不合格农药，造成农产品中农药残留严重超标，直接影响食品安全，危害消费者身体健康，甚至导致农业生态环境的污染和破坏。所以我国不仅要引进、研制新型低毒农药和生物农药，更重要和急迫的任务是使用先进的科学技术和严格的农业政策法规教育广大农民，摈弃急功近利的短视行为，把使用合格农药变成自觉的行动。

　　焦守恕：

　　博士、美国神经科学会会员、国际脑研究学会会员

　　郭宇远：

　　美国威斯康星大学病理生物学系博士后